肉末苦瓜炒

肉末苦瓜炒

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查看原文/ 2017年03月21日/ 164人看过

肉末苦瓜炒的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1粒
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.苦瓜切对半,去瓤

2.切成粗丝

3.热水焯,不宜焯过了,一会还要炒

4.焯好的苦瓜过凉水,控干水分,小米椒切段,胡萝卜彩椒切丝,蒜片,姜丝,葱花,猪婆剁碎

5.葱姜蒜爆锅放入猪肉碎翻炒

6.炒熟放老抽上色

7.放入小米椒,胡萝卜,彩椒翻炒断生

8.在放入焯好的苦瓜翻炒

9.加入调味品翻炒入味

10.盛盘

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