三丝炒河粉

三丝炒河粉

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查看原文/ 2015年11月22日/ 722人看过

三丝炒河粉的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 少许
  • 少许

1.备好所需食材,莴笋、胡萝卜、鸡蛋、河粉

2.胡萝卜、莴笋分别去皮,洗净切丝

3.鸡蛋敲破划散

4.平底锅放少量油烧热,倒入蛋液煎成蛋皮

5.蛋皮切细丝

6.原锅烧热,再倒入适量食用油,倒入胡萝卜丝翻炒片刻

7.倒入莴笋丝继续翻炒至软透

8.调入盐,拌炒均匀

9.倒入河粉,用筷子或端起平底锅抛炒均匀​

10.倒入浓香酱油​

11.调入蚝油

12.调入鸡粉

13.调入少许白糖提味,端起平底锅再次抛匀食材

14.倒入鸡蛋丝

15.翻炒均匀即可铲起

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