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榴莲芝士披萨

榴莲芝士披萨

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查看原文/ 2014年06月28日/ 189人看过

榴莲芝士披萨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 150g

1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。

2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

3.再将面粉揉成光滑面团。

4.趁面团发酵时准备食材,准备榴莲,将马苏里拉芝士刨成丝。

5.剥出榴莲肉。

6.用料理机将榴莲肉打成泥。

7.发酵好的面团为原来的两倍大左右。

8.将面团取出擀压排气。

9.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。

10.在披萨盘上扫一层玉米油。

11.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。

12.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。

13.在上面铺上一层奶油奶酪。

14.铺上榴莲泥。

15.在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士。

16.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右,具体时间要看自家烤箱温度掌握哈~

17.看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

18.美味的榴莲披萨就做好啦~

19.下午茶吃上一块,超美味~

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