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炒丝瓜

炒丝瓜

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查看原文/ 2014年11月22日/ 198人看过

炒丝瓜的做法步骤

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秋冬两季,女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜翠绿鲜嫩,清香滑口。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 5克
  • 6克
  • 适量

1.食材:丝瓜、鸡蛋

2.丝瓜刨去外皮洗净

3.切成滚刀块

4.锅里放入水烧开

5.放入丝瓜焯一下

6.用凉水过凉,捞出沥干水分

7.鸡蛋打入碗里,用打蛋器,打散、打匀

8.锅里放入油烧热

9.放入鸡蛋翻炒至凝固,盛出来

10.锅里放入油继续烧热,放入蒜瓣炸香

11.放入丝瓜、盐,用大火快速翻炒数秒

12.放入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可

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