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肉丸子

肉丸子

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查看原文/ 2014年11月21日/ 281人看过

肉丸子的做法步骤

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挤丸子真是个技术活,挤来挤去都不圆,练了半天,好不容易才挤出几个象样的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2瓣
  • 1块
  • 1根
  • 1/2小勺
  • 6茶匙
  • 1/2茶匙
  • 4茶匙
  • 1小勺
  • 适量
  • 1个

1.准备所需材料

2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4.把它拌匀,然后打搅上劲

5.锅内加入清水烧开

6.用虎口挤出肉丸子

7.将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右

8.再捞出沥干水分

9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10.烧沸后加入丸子

11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.最后撒上葱花即可出锅

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