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寿司

寿司

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查看原文/ 2014年11月17日/ 291人看过

寿司的做法步骤

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寿司和紫菜包饭有一定的区别,主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵,傻傻分不清。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3张
  • 2勺
  • 1勺
  • 1个
  • 1根
  • 5根
  • 1根
  • 10克
  • 1/2勺

1.做这个寿司用到的:寿司帘、专用寿司烤紫菜、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等

2.米饭用少量寿司醋拌一下

3.肉松备用

4.买来的寿司大根条,没有可用胡萝卜代替

5. 黄瓜、火腿肠、鸡蛋备用

6.鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

7.把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里,黄瓜皮若是老,就把皮削了

8. 寿司帘上铺一张保鲜膜,放紫菜,把米饭铺匀,紫菜其中一端留出一点空边,此图片是为说明保鲜膜等用法

9.当然也可以这样不铺保鲜膜,米饭尽量不要压实,然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣

10.放肉松

11.用寿司帘从自己这一端卷向另一端,边卷边一点点撤出帘子

12.最后是卷成一卷的寿司卷了

13.用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段

14.摆盘吧

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