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鸡蛋羹

鸡蛋羹

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查看原文/ 2014年11月08日/ 337人看过

鸡蛋羹的做法步骤

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鸡蛋营养丰富,适合很多种烹调方法,不过要想吃到口感滑嫩原汁原味的鸡蛋的做法,那一定就是鸡蛋羹了。鸡蛋羹虽然看起来很家常简单,但要做出一份光滑的鸡蛋羹却是需要好几个小窍门的,这一次的鸡蛋羹算是我做这道菜以来最成功的一次了,口味外形都达到了理想的想法,必须分享出小窍门给大家,让大家也试试好吃好看的鸡蛋羹。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 7克
  • 30毫升

1.鸡蛋打入碗中

2.然后下入盐

3.加适量的水搅拌均匀

4.把鸡蛋液上面的小泡沫用小勺子全部清理掉

5.然后盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面扎几个小孔

6.锅内放入水,放三角蒸架,再放上鸡蛋羹开始蒸,大火10分钟就可以了

7.冒着热气的鸡蛋羹就出锅了,撕去保鲜膜

8.撒上葱花即可。

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