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青椒炒鸡片

青椒炒鸡片

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查看原文/ 2014年11月08日/ 444人看过

青椒炒鸡片的做法步骤

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用蛋清和玉米淀粉上浆后的鸡片口感滑嫩,搭配色彩鲜艳的青椒和胡萝卜,养眼又营养,是一道好看又好吃的家常菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 1个
  • 1根
  • 1小块
  • 200克
  • 6克
  • 1汤匙
  • 1小勺
  • 1汤匙
  • 1个
  • 1小时

1.原料

2.鸡胸肉切片

3.放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉,少许食用油,抓匀后腌20分钟

4.胡萝卜、青椒切片

5.葱、姜切片

6.温油下入鸡片,变色发白后捞出

7.炒锅倒油,炒香葱、姜

8.放入胡萝卜,青椒煸炒

9.加盐,少许生抽调味

10.胡萝卜,青椒炒熟后放入鸡片

11.翻炒均匀

12.放入葱丝翻炒均匀即可关火

13.装入盘中

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