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冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤

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查看原文/ 2014年11月04日/ 278人看过

冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

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广东的天气容易使上火湿热,所以要经常煲些去湿的汤水来喝,冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1.5茶匙
  • 3片
  • 1颗
  • 1/2茶匙

1.准备好所用食材,薏米提前洗净用清水浸泡

2.把冬瓜去籽切大块,姜切片

3.把猪骨冷水下锅焯去血水

4.把猪骨冲洗干净加入砂锅中

5.加入蜜枣和姜片

6.把薏米连火一起倒入砂锅

7.一次性加入清水,滴入几滴白醋

8.盖好大火烧开后转小火煲2小时

9.加入冬瓜接着煲半小时

10.最后加入盐调味即可

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