肉松元宝蛋糕

肉松元宝蛋糕

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查看原文/ 2014年11月03日/ 263人看过

肉松元宝蛋糕的做法步骤

这款肉松蛋糕我以前经常在外面蛋糕店里买来吃,很喜欢它加了沙拉酱和肉松,后来自己会做后再也没去买过了,总觉得买来的蛋糕吃起来香味太重,还是自己做得好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 1大勺
  • 适量

1.准备所需材料

2.将蛋白和蛋黄分开

3.蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发

4.打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以

5.将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀

6.筛入低筋面粉

7.把蛋糊搅拌至无颗粒

8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡

9.拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中

10.烤盘铺油纸,将蛋糕糊挤成椭圆形,也可以用小勺。送入预热烤箱180度烤10分钟

11.出炉后放入深盘中回软

12.蛋糕底面抹上沙拉酱

13.然后对折,折口处再抹上沙拉酱

14.将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可

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