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鲜淮玉米糕

鲜淮玉米糕

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查看原文/ 2014年11月02日/ 160人看过

鲜淮玉米糕的做法步骤

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马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 350克
  • 1250克
  • 少许

1.准备材料,将鲜山药去皮切粒,剥下鲜玉米粒

2.马蹄粉用500克清水拌成生浆

3.750克清水加入细砂糖煮沸

4.将三分之一生浆倒入糖水中,边倒边搅匀制成稀熟浆

5.然后将稀熟浆倒入所剩生浆搅匀

6.再加入玉米粒和鲜山药粒拌匀

7.蒸盘刷上一层薄油

8.倒入蒸盘内,沸水蒸15到20分钟

9.出锅放凉后切块食用

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