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排骨香菇焖饭

排骨香菇焖饭

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查看原文/ 2014年11月02日/ 215人看过

排骨香菇焖饭的做法步骤

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排骨用来焖饭是非常不错的吃法,这种做法使排骨的汁完全没有流失,全部被食材吸收,而且排骨焖的软烂,焖好后搅动一下,排骨上的肉就离骨滑落,可以想像它有多么软嫩了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3汤匙
  • 1.5茶匙
  • 3瓣
  • 1茶匙
  • 3茶匙
  • 3茶匙
  • 1茶匙
  • 1把

1.把排骨洗净控水备用

2.香菇摘洗干净后切小丁

3.大蒜切粒

4.热油锅爆香大蒜

5.加入排骨翻炒

6.调入少许料酒

7.排骨稍变色后加入香菇丁翻炒

8.接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用

9.把米洗净后加入高压锅,加入少量的水,铺上一层洗过的菜干

10.把炒过的排骨和香菇铺在最上层。开火煮,上气后小火压20分钟左右

11.焖好后调上芝麻油拌匀即可

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