慕斯蛋糕

慕斯蛋糕

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查看原文/ 2014年11月01日/ 440人看过

慕斯蛋糕的做法步骤

慕斯蛋糕在夏天非常受欢迎,家里还有前一阵做的草莓酱,如果不用掉即将坏掉,今天就把草莓酱添加在慕斯里,但颜色好淡,几乎看不出,蛋糕表面也随意装饰了下,反正是自己吃的,无所谓好看不好看,好吃才是硬道理。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 400克
  • 2.5片
  • 50克
  • 50克
  • 80克

1.准备部分所需材料

2.400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀

3.80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化

4.准备好戚风蛋糕

5.蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二

6.取1片蛋糕片放入活底模具内

7.融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅

8.倒入一半的慕斯馅

9.再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

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