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土豆焖饭

土豆焖饭

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查看原文/ 2014年10月24日/ 387人看过

土豆焖饭的做法步骤

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土豆焖饭,非常难忘的菜饭一体的美食。从小的时候妈妈就做来吃,一想起来,那飘香的味道仿佛就在唇前环绕。那时妈妈使用一个大铁锅,巧手的妈妈做一大锅的土豆饭,竟然都不会糊锅底。我可没有那么高的厨艺。这次我用的电饭煲来做的,那美味依然如旧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3勺
  • 4克
  • 1/2勺
  • 1/2个
  • 5克
  • 1勺

1.大米淘洗干净放入饭煲内浸泡起来。然后去做土豆

2.土豆去皮洗干净后切成约1厘米半见方的小块

3.猪肉洗干净切薄片

4.洋葱切小粒,姜切碎

5.炒锅先放1勺油,煸炒猪肉

6.把猪肉炒变色,去掉肉里的一些水分,半熟后盛出

7.再放1勺油,炒香圆葱粒,把圆葱炒至微糊关火盛出

8.第三次在炒勺里放1勺油,煸香姜碎

9.倒入之前炒半熟的猪肉煸炒。同时放入适量胡椒粉

10.倒入土豆块

11.放入酱油炒匀。加水,水和菜一平即可,加盐小火煮10分钟

12.10分钟后倒入电饭煲的泡米的锅里,水量要掌握好。这时,饭煲里的水量和饭菜一平即,小锅放回饭煲盖上盖子,标准煮饭

13.时间到,倒入之前炒好的洋葱粒

14.趁热拌匀,开吃吧

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