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西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

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查看原文/ 2014年10月24日/ 160人看过

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

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某天吃完午饭跟同事一起去逛超市,看到大家都买西葫芦,身为家庭主妇也凑过去瞧一瞧,发现原来是西葫芦做特价,价格低于平时一半都不止,最重要的是当天西葫芦特别新鲜,俺趁机也挑2个,过完秤2个西葫芦不到1元钱,买的时候还想着拿回家炒着吃,发现家里没有可配着一起炒的东西,单独炒西葫芦,味道会稍稍差些,于是改变做法--摊饼,以前做过,豆豆很喜欢吃,再次重新做。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 适量

1.西葫芦洗干净切成细丁

2.鸡蛋搅拌成蛋糊,往鸡蛋糊中慢慢加入面粉,一边加一边搅拌,面粉全部加完后,再慢慢加入水,等面粉和水、蛋糊充分混合后加入切好的西葫芦丁,搅拌均匀后加入适量盐,搅拌

3.电饼铛开上下火,烧热后,倒入搅拌好的面糊,用筷子摊平

4.盖上电饼铛盖,3至4分钟后,翻一面再烙1至2分钟即出锅,用刀将整张饼改成若干份装盘

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