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豆豉苦瓜

豆豉苦瓜

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查看原文/ 2014年10月23日/ 241人看过

豆豉苦瓜的做法步骤

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依旧是苦瓜,夏天要多吃苦嘛,哈哈哈哈。豆豉炒苦瓜,对于夏天没有胃口的筒子,是道很好的开胃菜哦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1瓣
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1汤匙

1.苦瓜对半剖开,挖掉苦瓜瓤,然后切成薄片。切好的苦瓜清洗干净后,沥干水分

2.大蒜剥去蒜衣,洗净后切碎,豆豉也切碎

3.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;转小火,放入蒜碎、豆豉碎,小火煸香

4.放入苦瓜,大火翻炒

5.食材熟了之后,调入适量盐;豆豉有咸味,所以盐的量要少放一点

6.起锅,上桌

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