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炒三丝

炒三丝

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查看原文/ 2014年10月23日/ 174人看过

炒三丝的做法步骤

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这是一道家常菜,也是一道快手菜。搭配几种自己喜欢的蔬菜,把他们切成丝,放在一起炒即可。简单就是美味,随意就是趣味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3个
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙

1.杏鲍菇洗净后,用手撕成丝,不要用刀切,手撕的口感更好

2.青椒去蒂去籽,洗净后,切丝

3.甜椒去蒂去籽,洗净后,也切丝

4.炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;放入干辣椒煸香

5.放入杏鲍菇丝翻炒均匀

6.放入青椒丝翻炒均匀

7.放入甜椒丝继续炒匀

8.调入适量盐;调入适量白糖,炒匀;调入鸡精,翻炒均匀后,关火起锅

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