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虫草花鸭汤

虫草花鸭汤

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查看原文/ 2014年10月22日/ 285人看过

虫草花鸭汤的做法步骤

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虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤,味道鲜美,肉好吃,汤很滋补。此汤做法简单,不用加太多的调料,越简单越美味,汤的味道非常鲜美,还有效抵御雾霾,很值得推荐哟。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1段
  • 15克
  • 1块
  • 1段
  • 8克
  • 10克

1.准备好原材料

2.鸭肉洗净,斩成小块

3.鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水

4.虫草花冲洗后用水泡10分钟

5.白萝卜切成滚刀块

6.大葱切成小段、生姜切成片

7.砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开

8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味

9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入

10.再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了

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