豉香扇贝

豉香扇贝

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查看原文/ 2014年10月22日/ 293人看过

豉香扇贝的做法步骤

我做的这个扇贝遇到擅长做海鲜的朋友莫拍我哈,我不是很会做海鲜,所以自己瞎琢磨的,上次用豆豉蒸的鲽鱼很好吃,今天买的扇贝就想也用那个方法试试看,吃起来么我俩感觉还行的,但是似乎海鲜讲究的是清淡要的是原味,嗨,不管那么多了,自己想吃的就是最好的吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 25克
  • 30克
  • 10克
  • 10克
  • 1/2个

1.扇贝买回来用刷子刷干净贝壳,肉用流动水冲洗干净

2.准备些豆豉和蒜末

3.扇贝用料酒腌10分钟

4.炒锅烧热加入油,油热下豆豉煸炒

5.煸炒一会儿下蒜末煸炒

6.将蒜末煸炒到颜色发黄关火

7.将炒好的豆豉蒜末用勺子舀到扇贝肉上面

8.放入开了的蒸锅里蒸5分钟

9.这时准备些彩椒丁

10.蒸好的扇贝取出来撒上彩椒丁上桌

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