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芹菜肉末

芹菜肉末

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查看原文/ 2014年10月22日/ 385人看过

芹菜肉末的做法步骤

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这道《芹菜肉末》是第一次做,起因是为了消灭冰箱里的剩余食材,结果做出来的味道,把我给惊艳到了,麻辣鲜香,下饭一绝!拿来拌面什么的,也相当给力啊;这次炒得太少了,周末一定要去采购芹菜,炒一大盘出来。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5滴
  • 10个
  • 1/2个
  • 2个
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1汤匙

1.猪肉切成肉末,调入香油拌匀

2.芹菜去掉芹菜叶,洗净后,沥干水分,切碎

3.泡椒、小米辣、青椒切碎

4.热锅里倒入适量油烧热,将肉末放进锅里滑炒至变色

5.肉末扒拉到一边,将泡椒碎放进锅里炒出香味

6.放入青椒、小米辣,同泡椒一起炒

7.肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀

8.放入芹菜丁,翻炒均匀

9.调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀,关火,起锅

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