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红枣藕粉羹

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难度：一般

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查看原文/ 2014年10月22日/ 363人看过

红枣藕粉羹的做法步骤

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。藕粉是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

主料：

藕粉1小包
枣(干)2颗

辅料：

水适量
糖粉20克

1.枣用厨房剪去核，剪成小块

2.将藕粉倒进碗中，用少量凉水搅拌均匀

3.不锈钢小奶锅加适量水烧开，将搅拌好的藕粉糊慢慢倒进锅中，边倒边搅拌

4.搅拌均匀至没有白色的粉状物质后关火

5.加入白砂糖磨成的糖粉并搅拌均匀

6.加剪好的红枣末

7.搅拌均匀即可

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