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茄汁白玉菇

茄汁白玉菇

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查看原文/ 2014年10月21日/ 315人看过

茄汁白玉菇的做法步骤

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白玉菇是一种老少皆宜的菌菇,含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。这道菜加了茄汁后色泽艳丽,味道也更鲜美。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 2瓣
  • 3汤匙
  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 小半碗

1.准备好所用食材

2.水烧开把西红柿煮半分钟后翻面再煮半分钟

3.煮过的西红柿就可以轻松去皮了,去皮后切碎块,把白玉菇去掉菌根,洗净切段,蒜切粒

4.起油锅爆香蒜

5.把西红柿下锅煸炒

6.当西红柿变的粘稠时加入小半碗开水

7.调入番茄沙司

8.把白玉菇下锅

9.加入食盐、白糖,搅匀后转中火煮5分钟

10.淋入芝麻油

11.最后用水淀粉勾薄芡即可

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