辣炒鹅杂

辣炒鹅杂

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查看原文/ 2014年10月21日/ 215人看过

辣炒鹅杂的做法步骤

一次上街买菜,见有鹅卖,13元一斤。从没卖过鹅,也没吃过鹅肉。很想试试鹅肉的味道,就卖一个。好大一个鹅,有七斤重。单鹅杂就能炒上一大碗。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 2克
  • 30克
  • 10克
  • 2克
  • 2克

1.准备好鹅胗、鹅肝和鹅肠

2.切碎

3.尖椒切丝

4.烧油放进鹅杂炒匀

5.淋点醋去腥

6.放点食盐

7.炒干水分

8.淋上酱油

9.再炒二分钟

10.移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放食盐让辣椒入味

11.再混炒,炒香炒熟

12.放点味精

13.装盘

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