三杯带鱼

三杯带鱼

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查看原文/ 2014年10月20日/ 128人看过

三杯带鱼的做法步骤

我家宝宝非常爱吃带鱼,可是老公却从来不吃,每次做的带鱼一点腥味也没有的,他还是不会吃的,甚至连看都不能看,所以这么营养又美味的东西每次都是他 不在家吃饭的时候做。今天我们母女俩在家吃饭,好好享受一下这个美味,带鱼的营养很丰富,刺也相对来说比较少,所以很适合小朋友吃,今天分享的这个三杯带鱼,味道独特香醇,由于做给孩子吃,我将可乐和料酒的分量减少了一半,加了几个辣椒和一个八角来去腥和提香,感觉是红烧带鱼和三杯带鱼的结合吧,味道非常不错,很推荐哟。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 2克
  • 30克
  • 1/2杯
  • 1小杯
  • 1/2杯
  • 1个
  • 3个
  • 1块
  • 1段

1.准备好原材料

2.带鱼去内脏洗净,切成段,每一段两面再划两刀,以方便入味

3.带鱼加入少许盐抓匀,腌制十分钟

4.生姜切成片、大葱切成丝

5.将带鱼均匀拍上面粉

6.锅内放入适量花生油,将带鱼炸至两面金黄捞出待用

7.将生抽、料酒、可乐调成汁

8.锅中留底油,爆香干辣椒、生姜、大葱、八角

9.倒入炸好的带鱼、调好的汁,小火焖煮十分钟,然后大火收汁

10.出锅了

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