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青蒜炒豆干(快手菜)

青蒜炒豆干(快手菜)

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相关食材:

  • 豆干
  • 青蒜
  • 香干
  • 豆腐干

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查看原文/ 2014年04月10日/ 171人看过

青蒜炒豆干(快手菜)的做法步骤

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青蒜炒豆干


    青蒜炒香干主要食材是青蒜和香干,而青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

【材料】

青蒜5根;豆干5片;盐少许;酱油少许;油少许。

【做法】

青蒜炒豆干


1  准备所有材料。

2  豆腐干切成片;青蒜斜切段。

3  锅中放油。

4  先放入豆干煸炒至微焦,再放青蒜白翻炒片刻,加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出

锅。

青蒜炒豆干


小贴士:

这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒,这样即可保证青蒜的成熟度,又可让菜肴美

观。不失营养。 

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