肉末冬瓜夹

肉末冬瓜夹

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查看原文/ 2014年10月13日/ 174人看过

肉末冬瓜夹的做法步骤

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肉末冬瓜夹系蒸菜,蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中,使香气不流失,而且整的过程中,因为加热比较柔和,温度也不会太高,营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻,不会给肠胃造成负担,少油甚至无油,不必担心会长肉,远远好过煎炒炸等方式。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 2克
  • 2克
  • 3克
  • 15克
  • 2根

1.备冬瓜和猪肉

2.冬瓜去皮洗净切片,两片为一片,注意不要切断,最后留一点

3.猪肉剁成肉泥,细香葱切碎

4.加食盐、生粉

5.拌匀

6.酿进冬瓜里

7.如图

8.酿好的冬瓜

9.上锅蒸十分钟

10.红尖椒切碎

11.锅中放油烧热,将红尖椒碎放进油锅里炒香,关火,淋上生抽,撒上味精炒匀

12.炒好的辣椒汁浇在蒸好的冬瓜上

13.上桌

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