1.萝卜去皮洗净
2.白萝卜擦成细丝
3.锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干
4.酵母放在碗里，用35度温水化开
5.酵母水与清水分别倒入面粉中
6.用筷子搅拌成絮状
7.面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大
8.葱、姜洗净切碎备用
9.青花椒油适量
10.将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打
11.在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲
12.最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀
13.用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了，将发酵好的面，排气揉成光滑的面团
14.发酵好的面团切成小剂子
15.用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入肉馅，纳褶、封口，包成包子
16.冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖，不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的
17.包子蒸好出炉喽！o(∩_∩)o哈哈
