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肉末茄子

肉末茄子

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查看原文/ 2014年10月05日/ 186人看过

肉末茄子的做法步骤

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肉末茄子,做起来容易快捷,吃起来好吃,比炸茄盒与炖茄子都要快,味道毫不逊色。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 3瓣
  • 1段
  • 20毫升
  • 30ml
  • 2g
  • 适量
  • 3片

1.茄子洗净切小块,用盐腌制一会,攥去水分

2.猪肉切末,肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀

3.葱、姜、蒜切末

4.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出

5.油锅蒜末爆香,入肉末炒至变色,倒入茄子炒匀

6.出锅时撒少许柿子椒片,颜色好看

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