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红烧猪蹄

红烧猪蹄

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查看原文/ 2014年09月28日/ 134人看过

红烧猪蹄的做法步骤

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这道家常红烧猪蹄做法极为简单,将处理干净的猪蹄入锅,放好作料,就慢慢焖炖吧,汤汁快收干了,猪蹄也熟了。 热吃,软烂香糯,冷吃,Q感十足,是佐酒之美味!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小把
  • 3汤匙
  • 1/2茶匙
  • 2颗
  • 2片
  • 2个
  • 1块
  • 1小块
  • 2汤匙
  • 1根

1.猪蹄一劈两半,清洗干净

2.下凉水锅中,煮开

3.水开后,撇去浮沫,下入所有香料

4.倒入老抽、冰糖搅拌均匀,然后盖上锅盖,焖炖30分钟以上,中途可掀盖查看水量

5.调入食盐,继续盖盖焖烧15分钟,直到汤汁收浓

6.出锅,装盘,热吃冷吃均可

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