红茶小酥饼

红茶小酥饼

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查看原文/ 2014年09月17日/ 164人看过

红茶小酥饼的做法步骤

家里新换了烤箱,我就一直在想我要用什么美食来给它开光试用,想了好久,还是决定用这款“锡兰红茶小酥饼”来开光,因为这个小酥饼真的是太好吃太好吃了,做下午茶点简直到了极致。我没有锡兰红茶,只有小茶包,所以就起名“红茶小酥饼”了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 35克

1.秤好所有的原料,黄油室温软化成牙膏状、低粉和糖粉过筛

2.黄油软化后加糖粉用手动打蛋器搅打,至颜色发白、体积变大

3.加蛋黄,继续打发,直至蛋黄完全吸收

4.筛入低筋面粉、红茶末用刮刀切拌均匀

5.面团揉成团后,搓成长圆条用保鲜膜包好后入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬,冻硬好的面团取出后滚上白砂糖后切成0.5厘米厚的小块,排入烤盘中

6.烤箱170度预热好后放入烤盘开烤,170度烤13-15分钟

7.四周上色时即可关掉烤箱取出小酥饼,晾凉后装入密闭容器中保存,美味又着眼的下午小茶点就做好了,这款“红茶小酥饼”真的好吃到了极致啊,入口即化,香酥的不得了,隐约的红茶香,让你忍不住一块接着一块的往嘴里送呢,唉,这让减肥的人儿情何以堪啊

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