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炒姜丝

炒姜丝

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查看原文/ 2014年09月17日/ 155人看过

炒姜丝的做法步骤

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这道菜是LG给我做的。那段时间我感冒了,然后寻思着要不要吃感冒药(我一感冒,就想吃感冒药。那些感冒症状,好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。)。某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》,更重要的是一道素炒姜丝,在我充满怀疑的眼神里,我的感冒居然好了。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1茶匙
  • 2茶匙
  • 1汤匙
  • 10粒
  • 1茶匙
  • 1茶匙

1.生姜洗净后,切丝备用。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用

2.青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丝

3.甜椒用同样的方法,洗净切丝备用

4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香

5.放入生姜丝,大火翻炒

6.调入适量生抽

7.放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀

8.调入适量细砂糖

9.食材都熟了之后,调入适量盐

10.调入适量鸡精

11.翻炒均匀,关火,起锅

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