微信扫一扫,用微信查看
四季饺子便当

四季饺子便当

20
分享到:
查看原文/ 2014年09月15日/ 248人看过

四季饺子便当的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
一年四季,色彩各不相同,每个人眼中的四季色彩也各不同,有个人说,春天是绿色,夏天是蓝色,秋天是金色,冬天是白色。而,在我的眼中,春天万物复苏,草绿花红,它是红色的;夏天硕果累累,是水果最多的季节,它是紫色的; 秋天落叶金黄,它是金色的;冬天云白雪白,一切都是单一的颜色,它是白色的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1撮
  • 2-2.5勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 9克
  • 适量
  • 1张
  • 5个
  • 1张
  • 1勺

1.将紫薯、胡萝卜、红菜头去皮,切成块状

2.将紫薯块、胡萝卜块、红菜头块分别放入原汁机中研磨成汁状

3.将400克中筋面粉分为四等分,分别添加50毫升胡萝卜汁,50毫升红菜头汁,60毫升紫薯汁、50毫升清水,并将它们揉成光滑不粘手的面团

4.将红菜头面团搓成长条后,切成大小相近的剂子,搓成墩型后用手心压成圆饼状,再用擀面杖擀成饺子面皮

5.在饺子面皮中间添加适量肉馅,将面皮朝向自己的一端与相对的一端捏紧,并将左右两边向左后方和右后方对折,并捏紧

6.将所有的饺子按照步骤5的方法制作完成

7.在锅内倒入适量清水,水沸以后,加入1茶匙食盐

8.加入四色饺子

9.在锅内饺子煮沸以后,加入1碗清水,再次沸腾以后再加入1碗清水,用此法,加3-4次清水即可

10.在碗中磕入4个鸡蛋,并搅打均匀成蛋液,并加入少许食盐和白砂糖调味,再次搅打均匀

11.在干净的平底锅内倒入适量食用油,并有锅铲将锅内的食用油推向锅子的各个角落

12.在锅内倒入一半量的蛋液,蛋液表面呈半凝固状时,将蛋皮慢慢向前卷起,边卷边用锅铲轻轻按压,待蛋卷卷好以后,将蛋卷推向锅的前端,再倒入剩余的一半量蛋液,用同样的方法将蛋卷完成

13.将鲜虾洗净

14.将西兰花和秋葵洗净,并将西兰花切成小朵

15.在锅内置入适量清水,水沸以后加入一茶匙盐

16.将西兰花和秋葵加入锅中,汆烫20-30秒

17.将鲜虾放置在捞勺内,放置进沸水中汆熟

18.将厚蛋烧切成宽1.5厘米的段

19.将海苔剪成粗条,包在厚蛋烧的外面

20.将龙眼去皮,并将红生菜洗净铺在便当盒底部,将煮好的四色饺子码在生菜上,最后将西兰花、秋葵、厚蛋烧、龙眼、鲜虾码在饺子周围即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3