苦瓜圈

苦瓜圈

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查看原文/ 2014年09月13日/ 242人看过

苦瓜圈的做法步骤

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让mm拒绝。 今天咱们来换个做法。你看,颜色艳丽的苦瓜花是不是丑的不明显了
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 1块
  • 20克

1.搅碎成泥状

2.南瓜蒸熟,搅碎成泥状

3.苦瓜掐头去尾,切成四五份小段,掏去瓜瓤

4.下锅焯一下(水里放一点儿盐和油,去苦味而且苦瓜的颜色会更翠绿)

5.捞出来放凉水里泡一下

6.切小圈儿

7.把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里,抹平整

8.事先搅碎的南瓜泥填充到苦瓜圈里,抹平整

9.用红枣或枸杞点缀一下,蘸点儿蜂蜜吃

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