猪肉木耳包子

猪肉木耳包子

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查看原文/ 2014年09月13日/ 152人看过

猪肉木耳包子的做法步骤

包子我家常吃,不仅因为省事,更是因为好吃,家人都爱吃。剩下的包子还可以作为次日的早餐,非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅,吃着非常香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3汤匙
  • 1汤匙
  • 1小勺
  • 1根
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1小勺
  • 5克
  • 2小勺
  • 280克
  • 10克

1.酵母粉用水融解,加入白糖,搅拌均匀

2.加入面粉

3.揉成面团,室温饧发30分钟

4.利用饧面的时间制作馅料:猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油,顺一个方向搅拌均匀

5.加入大葱末

6.将花椒油倒在大葱末上,拌匀

7.然后与猪肉馅拌匀

8.加入搅碎的黑木耳

9.加入1小勺姜粉、2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐,搅拌均匀,馅料就完成了

10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成小剂子

11.擀成包子皮

12.加入馅料

13.捏成包子

14.将所有的包子全部包好

15.入蒸锅,二发15分钟

16.然后大火烧开锅,转中火,蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅

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