咖喱牛肉煎包

咖喱牛肉煎包

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查看原文/ 2014年08月28日/ 253人看过

咖喱牛肉煎包的做法步骤

又香又浓的牛肉包类!早饭不愁咯!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2片
  • 3-5克
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 1勺
  • 1勺
  • 1个
  • 3克
  • 80毫升

1.牛肉的外包装相当整洁、干净,而且是密封的,500克为一包,方便储存。使用起来很方便,直接开包解冻即可

2.牛肉洗净切成肉糜,我是用料理机打碎的

3.洋葱切成碎末

4.生姜切成碎末

5.锅烧热,放入少许植物油,将生姜放入油锅爆香,待香味传出

6.再倒入洋葱一起煸炒至8分熟

7.加入少许盐、咖喱粉

8.继续煸炒使其拌匀

9.装盘备用

10.待凉后与肉糜一起混合

11.加入蚝油、生抽、糖、盐

12.搅拌匀均,腌制20分钟

13.将面粉、盐、糖、发酵粉、植物油、鸡蛋、水全部加入面包机,活成一个面团

14.面团发酵至两倍大

15.将面团拿出排气,并切成50克一个的圆团

16.将面团擀成圆饼状,厚度大概2-3毫米

17.将馅料放在饼皮上,每个约30克,包裹严实,包裹的部分朝下

18.不粘锅中倒入植物油

19.高火煎制2-3分钟,待其外皮金黄时换面,继续煎制至

20.待两面都煎制金黄后,倒入半小碗水,调成小火,盖起盖子,待水煮干即可出锅

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