姜葱蒸鲫鱼

姜葱蒸鲫鱼

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查看原文/ 2014年08月26日/ 245人看过

姜葱蒸鲫鱼的做法步骤

常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。 鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,非常美味。新鲜的鲫鱼最适合蒸着吃了,用来蒸营养和鲜味都不流失,原汁原味,肉质也很细嫩,不过鲫鱼刺小且多,不适合孩子吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 1小块
  • 1把
  • 3茶匙
  • 1茶匙
  • 适量

1.鲫鱼收拾干净,两面各从鱼尾向鱼头方向斜划三刀,方便入味

2.把鲫鱼先淋上料酒,再均匀的抹上盐

3.接着在鱼身上下和腹内码上姜丝腌10分钟

4.蒸锅水烧开后把鲫鱼入锅蒸8分钟

5.蒸鱼时切好葱段

6.蒸好的鱼倒去盘中的水份,把葱段码在鱼身上接着在锅中虚蒸2分钟

7.另起锅把油烧滚后均匀的浇在鱼身上

8.最后再淋入蒸鱼豉油即可

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