杂粮窝窝头

杂粮窝窝头

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查看原文/ 2014年08月25日/ 296人看过

杂粮窝窝头的做法步骤

天天吃细米白面,有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧,将玉米面、黄豆面做成窝头,加上自己喜欢的配菜,有主食有菜,有荤有素,营养全面,而且口感也不错哦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 1勺
  • 2克
  • 5克
  • 1根
  • 1根
  • 200克
  • 100克

1.将三种面粉放入盆中

2.加入白糖

3.混合均匀

4.酵母用温水化开

5.酵母水慢慢倒入面粉中

6.然后揉成光滑的面团后静置

7.将面团发酵至1.5倍

8.发好的面团揉匀后搓成长条

9.分割成等分的剂子

10.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状

11.全部整形之后,放在抹过油的蒸笼上,松弛15分钟

12.开水上锅,中火蒸12分钟左右

13.蒸好的窝窝头

14.腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎

15.锅热油,依次放入腊肠、胡萝卜、香菇、芹菜翻炒

16.调味炒匀即可

17.上桌就可以吃啦

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