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奶酪冰棒

奶酪冰棒

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查看原文/ 2014年08月10日/ 161人看过

奶酪冰棒的做法步骤

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我家的小家伙喜欢各种甜品,尤其是冰淇淋,时不时的就央求着想要买个甜筒。买吧,太甜不说,里面还指不定有啥了;不买呢,小家伙那可怜巴巴的小眼神儿盯的你心里那个不忍。所以最后,时不时的就做些冰淇淋冻在冰箱里,什么时候想吃了,拿出来一些吃就可以了。这次尝试了奶酪味儿的,太赞了,是我非常喜欢的味道,超浓的奶香味儿,吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 50克

1.向蛋黄中加入细砂糖

2.用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态

3.牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸

4.关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌

5.直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液

6.取在室温下软化的奶酪

7.用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态

8.将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌

9.直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊

10.淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态

11.倒入奶酪蛋黄糊中

12.拌匀即是冰淇淋糊

13.取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶

14.倒入冰淇淋糊

15.将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择imax程序,设定时间25分钟,启动程序

16.程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用

17.也可以将冰淇淋装入冰棍模中

18.插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用

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