川贝杏仁冰糖炖雪梨

川贝杏仁冰糖炖雪梨

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查看原文/ 2014年08月06日/ 218人看过

川贝杏仁冰糖炖雪梨的做法步骤

这是一款保健滋补品,具有清火、润肺、止咳的功效,甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常食用有助于润肠通便、止咳平喘。梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药里指滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃,川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的,专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 适量

1.准备所有材料

2.把雪梨去皮去心,切成块

3.把切好的雪梨放入炖盅中,并加入南杏仁、北杏仁、川贝母、冰糖和清水

4.放入蒸锅炖制2小时

5.可以享用了

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