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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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查看原文/ 2014年07月07日/ 238人看过

蓑衣黄瓜的做法步骤

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好开心啊,第一次把黄瓜做的这么美,在切的时候我心里直犯嘀咕,因为我第一次做的时候就给我做败了,还好没有坏,这菜虽然漂亮,但是吃的时候麻烦啊,一扯就是一整条,建议切的时候切薄一点,夹的时候就很好夹了,就会很容易断了,本来还说这黄瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的,结果没一会儿我都吃完了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤勺
  • 1小勺
  • 2汤勺
  • 1汤勺
  • 2瓣
  • 4个
  • 20粒

1.黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子

2.垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)

3.然后翻面锅里斜着四十五度来切

4.把切好的黄瓜摆在盘子里

5.拿一个碗加入生抽,陈醋(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐,兑点温白开

6.大蒜切沫,干辣椒切碎备用

7.兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面

8.撒上蒜沫和干辣椒

9.坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热,均匀的泼上去即可

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