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焖烧四季豆

焖烧四季豆

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查看原文/ 2014年07月04日/ 184人看过

焖烧四季豆的做法步骤

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一看成品图,就知道这菜很清淡,很简单,确实如此哈,不过你别看它简单,它功效大着呢:理中益气、补肾、健脾、止渴,适合老人、孕妇、高血压、冠心病、脑血管病患者食用哦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 1勺
  • 2片
  • 2瓣
  • 1勺
  • 1小勺
  • 少许
  • 适量

1.四季豆摘去豆筋,洗净后,掰成寸断

2.锅里倒入清水,调入少量盐、油烧开后,放入四季豆焯水3分钟

3.将焯水的四季豆捞出

4.炒锅烧热,倒入适量植物油,放入姜片、蒜瓣,小火炒香

5.将焯水后的四季豆放入锅里翻炒

6.调入适量生抽,继续翻炒

7.调入适量盐

8.倒入适量清水,水量没过四季豆一半即可,盖盖,大火烧开,转小火焖煮

9.汤汁收至1/3时,调入适量白糖,翻炒均匀

10.收汁后,调入适量鸡精

11.翻炒均匀后,起锅,上桌

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