全麦红糖吐司

全麦红糖吐司

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查看原文/ 2014年06月27日/ 265人看过

全麦红糖吐司的做法步骤

我们家早餐经常吃三明治,全麦的最健康。自己配了一个全麦红糖吐司的方子,用的橄榄油,非常低脂,吐司也非常软,搭配上自己做的花生酱,简直太喜欢了,连着吃了好几天。现在分享给大家!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 3克
  • 4克
  • 20克
  • 160毫升

1.红糖和水混合,搅拌至红糖溶解

2.加入其它材料

3.面包机揉至完全阶段

4.将面团滚圆发酵至2-2.5倍大

5.将发酵好的面团取出排气,分成相等重量的两份面团,滚圆松弛20分钟

6.将面团擀开、翻面

7.压薄底边,如图卷起

8.两个都卷好,盖保鲜膜松弛20分钟

9.再擀开、翻面

10.压薄底边,卷起

11.放入吐司盒,表面盖保鲜膜发酵

12.发酵至吐司盒的8-9分满

13.放入烤箱下层,上火160度、下火190度,烤40分钟,表面上色后盖锡纸。烘烤完毕取出脱模晾凉

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