麻辣豇豆

麻辣豇豆

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查看原文/ 2014年06月27日/ 171人看过

麻辣豇豆的做法步骤

这道麻辣豇豆是一道物美价廉的贫民经典凉拌菜。菜中我大量的添加的大蒜,不仅可以提味还可以杀菌消毒。豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 1大勺
  • 1小勺
  • 1小勺
  • 1大勺
  • 1大勺
  • 1大勺
  • 4瓣
  • 3大勺

1.准备好所有食材

2.豇豆洗净,切成段

3.大蒜去皮,剁碎

4.加入花生酱、醋、盐、生抽和清水搅拌均匀成料汁

5.取一小碗加入白芝麻、干辣椒和麻椒

6. 将植物油烧热,趁热浇入碗中,稍微搅拌成红油

7.锅中注入水,烧开后将豇豆焯水

8.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分

9.将焯水的豇豆,码放在盘中,浇上料汁

10.再浇上红油即可

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