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野芹菜炒肉

野芹菜炒肉

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查看原文/ 2014年06月24日/ 356人看过

野芹菜炒肉的做法步骤

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野芹菜又叫水芹菜,主要生长在田边或沟渠,比较潮湿的地方,野芹菜营养丰富,还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。野芹菜炒肉做起来非常简单,和平时芹菜炒肉的做法一样,但是吃起来多了一股清香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2汤匙
  • 1/2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 少许
  • 5个
  • 1茶匙
  • 3瓣
  • 1茶匙

1.猪肉用盐、淀粉、料酒和适量水拌匀

2.准备配料:干辣椒、蒜和水芹菜

3.水芹菜切段、干辣椒切丝、大蒜切片

4.锅中放色拉油,放入蒜和干辣椒爆香

5.把辣椒和蒜拨在旁边,放肉

6.肉炒变色,放芹菜段

7.野芹菜炒断生时放酱油,胡椒粉炒匀出锅

8.

9.

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