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小乌龟面包

小乌龟面包

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查看原文/ 2014年06月15日/ 286人看过

小乌龟面包的做法步骤

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小乌龟面包。。。儿子很喜欢,妈妈很开心。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 60克
  • 5克
  • 20克
  • 5克
  • 20克
  • 100克

1.将除黄油以外的所有材料放入桶内,10分钟后加入黄油,揉至扩展阶段,进行第一次发酵

2.将发酵好的面团分割成5等份,然后在每个面团里分割出: 4个5克(脚),1个8克(头),1个2克(尾巴),其余的做身子

3.大面团中(头)包入豆沙,收口向下放入烤盘,面团之间间隔1厘米左右

4.进行二次发酵

5.用刀片,在乌龟背部,横竖各划三道口(一定要浅浅滴),刷蛋液。预热烤箱180度

6.中层,18分钟左右

7.出炉后,给用融化的巧克力笔画乌龟眼睛,和嘴巴,ok~

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