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擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋

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查看原文/ 2014年06月06日/ 258人看过

擂辣椒皮蛋的做法步骤

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在长沙哪个湘菜馆都会有这么一道下饭菜擂辣椒皮蛋，我自己非常爱吃，每次都吃不厌，特别是夏天，新鲜香辣的辣椒正是盛产的时候，拌上皮蛋，太下饭啦！

  • 主料：

  • 辅料：

  • 1/2汤匙
  • 1/3茶匙
  • 1/2头
  • 1/3茶匙
  • 1汤匙

1.准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的

2.大蒜用擂钵擂成蒜末

3.皮蛋一个切成四瓣备用

4.擂好的蒜末备用

5.辣椒油锅炸至表面起皮，放进装有蒜末的碗中

6.用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀

7.这道菜非常非常的下饭，想减肥滴同学们都悠着点

8.

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