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蒲公英茶

蒲公英茶

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查看原文/ 2014年04月06日/ 17043人看过

蒲公英茶的做法步骤

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蒲公英茶

原料:

蒲公英

做法:

1、蒲公英摘洗干净

2、摘取部分叶子和花茎一起晾晒

3、叶子7成干左右,开始炒茶

4、平底锅不带一点油水,完全烧干,倒入半干的蒲公英翻炒

5、火候采用小火,用手翻炒(这样可以掌握茶的温度和干湿度)

6、一边翻炒一边感觉到茶叶从潮湿到完全干透,切散发出香味

7、继续慢慢翻炒至,茶叶微微变色即可。

8、茶叶凉透,装在茶罐里,随喝随取。

我怕火候过大,茶糊了,只能这样,到底是不是应该这样,我真不清楚蒲公英茶,不过从泡出来的口感来看,火候刚刚好哦。


蒲公英茶

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