菜谱 食材 百科
1.牛奶70克、酸奶一小盒，糖8克、蛋白15克、融化黄油15克倒入面包桶
2.筛入面粉250克，酵母2.5克。启动面包机和面程序
3.30分钟面和好后，室温发酵2倍大
4.再加入蛋白20克，细沙糖35克，黄油5克启动和面程序30分钟。和好后醒发10分钟
5.取出发好的面团，分割成3个小剂子，松弛15分钟
6.取一个面剂子，擀成长方形
7.三折
8.再擀长
9.卷起
10.全部做好放入土司模具
11.发至8分满，刷上一层全蛋液，盖好盖子
12.入烤箱，170度，30分钟。烤好，脱模
