面条菜肉丝面(早餐菜谱)

面条菜肉丝面(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 西红柿
  • 手擀面
  • 面团
  • 面条
  • 瘦肉
  • 面粉

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查看原文/ 2014年04月04日/ 540人看过

面条菜肉丝面(早餐菜谱)的做法步骤

面条菜肉丝面

原料:面粉200g   瘦肉150g   面条菜300g     辅料:西红柿1个   姜适量   盐适量   特级酱油适量

做法

1、这个就是今天卖到的面条菜,现在我们这里很少见到它啦,清洗干净。来个特写,面条菜都是一根长长的,不发叉,叶片也比较长,这是前段时间亲手挖的猫妮菜,发过菜谱的,它和面条菜很像,但是不是一种菜,这个就有很多发叉,而且叶片也较短些。

面条菜肉丝面 面条菜肉丝面

面条菜肉丝面

2、面粉和成硬面团,擀成面片,切成面条,切好的面条备用。面条菜做的汤面,用手擀面是最传统的做法。也最本味,最好吃。

面条菜肉丝面 面条菜肉丝面

3、先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来,锅中放过少许油,炒香姜末后下入西红柿炒出红油,加入开水煮上3分钟,让西红柿的味道煮出来。把面条下入,炒好的肉丝入锅,最后把面条菜下入,半分钟面条菜就熟了,关火享用吧

面条菜肉丝面 面条菜肉丝面

面条菜肉丝面 面条菜肉丝面

面条菜肉丝面 面条菜肉丝面

面条菜肉丝面

面条菜肉丝面


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