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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

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查看原文/ 2014年05月02日/ 143人看过

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

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小时候家里门口总是种着丝瓜，经常有丝瓜吃。可是自己特别不喜欢这个味道，就奇怪妈妈为什么不种黄瓜呢？等到长大了，发现丝瓜有诸多好处，才后悔小时候吃少了。妈妈说，丝瓜和海鲜特别搭，所以现在做丝瓜总是少不了虾皮、海米的。

  • 主料：

  • 辅料：

  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 3汤匙
  • 1茶匙
  • 1汤匙

1.丝瓜洗净去皮，切成片

2.锅中烧热油，爆香虾米，加入丝瓜片

3.加入水和盐，煮开后，加入水淀粉勾芡

4.水再次煮开后，中火保持汤沸腾。用筷子搅动锅里的汤，使汤旋转起来，然后将蛋液沿着筷子细而均匀地倒入锅中。关火加香油，起锅

5.

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